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1、步骤：
(资料图片)
2、1.黄瓜洗净，擦干表面水分，切成小指粗细的条状；
3、2.在切好的黄瓜上撒2勺盐，搅拌均匀，腌制5-6小时，杀死黄瓜本身的水分；
4、3.大蒜去皮切片，生姜洗净，擦干表面水分切片，准备适量的朝天椒和泡椒；
5、4.将生抽、白醋、冰糖放入耐腐蚀容器中，加入蒜片、姜片、辣椒、泡椒腌制至冰糖融化；
6、5.控制好腌黄瓜的含水量，然后放入上一步准备好的汁中腌制5小时左右；
7、6.将腌黄瓜和调味料过滤，控制酱汁；
8、7.将过滤后的酱料放入锅中，大火烧开，转小火煮5分钟左右；
9、8.待酱料冷却后，再次放入黄瓜条，继续腌制5小时左右；
10、9.重复步骤6到8两到三次。最后，将黄瓜和酱汁一起放入玻璃保鲜盒中，放入冰箱的冷冻室中保存。带着它。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
